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Anecdotes du domaine

Jean Giono, célèbre écrivain et enfant du pays , écrivit à Monsieur et Madame Jean d’Herbès – les grands-parents de Jean-Guillaume – ces mots :

Nous avons dégusté vos vins en famille. Vous savez comme je les aime.
Je tiens absolument à en offrir à tous mes hôtes […]. Je vous félicite, c’est un grand vin,
c’est le seul pour lequel je me sentirais une « faiblesse »

Jean-Guillaume et Constance puisent le nom de ses cuvées dans le patrimoine historique de la Haute-Provence et dans la grande diversité de leurs terroirs. Ainsi, le terroir de Pimayon, à l’origine « Pic Major » en langue provençale, désigne le point haut. La cuvée « Platanes » fait référence aux arbres centenaires qui ceint propriété d’un écrin de verdure, jouxtant les vignes dont est issu le vin de cette cuvée.
Quand à la cuvée « Quatre Reines » évoquent quant à elles avec poésie, les prestigieuses Demoiselles de Provence qui grandirent au pied du rocher de Saint-Maime où sont, elles-aussi, élevées les vignes de la cuvée.